Palmkool
Brassica oleracea var. palmifolia Brassica is de klassieke Latijnse naam voor de koolsoorten, oleracea wil zoveel zeggen als ‘van de groententuin’ en geeft aan dat het gaat om een gecultiveerde plant. palmifolia verwijst naar de palmvormige groei. Andere namen zijn: Zwarte bladkool, Nero de Toscane, Cavolo nero (Italiaans: zwarte kool).Palmkool staat van alle koolsoorten het dichtst bij de wilde soort. Hij wordt palmkool genoemd omdat de smalle bobbelige bladeren als bij een palmboom aan de stengel groeien. Deze gelijkenis wordt nog sterker doordat je de onderste bladeren steeds oogst. Palmkool is een tweejarige plant, hij bloeit in het tweede jaar. Als je hem laat staan kan je zelf zaad winnen. Wel opletten dat er geen andere bloeiende koolplanten in de omgeving staan, i.v.m. kruisbestuiving. Een zonnige plek is gunstig. Mede afhankelijk van de plek...
read more